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09-25 

紅腸怎么做最好吃

食材：肥瘦4:6或者3:7的豬肉，生抽，鹽，白砂糖，鹽，白酒，紅曲粉 ? 　　做法：　　1、肥肉切丁備用。　　2、瘦肉切條，也可以切丁。　　3、肥瘦肉放在一起，加入所有調(diào)味料拌勻腌制幾個(gè)小時(shí)。　　4、腌漬腸衣提前用清水洗凈泡軟。　　5、把腸衣的一端套在漏斗上。

09-25 

　　說到佳木斯大多數(shù)人都會(huì)想到“佳木斯快樂舞步健身操”，靠廣場(chǎng)舞佳木斯火遍大江南北，也是讓本佳木斯人哭笑不得。　　佳木斯雖然并不是一個(gè)以美食聞名的城市，但其實(shí)對(duì)于大多數(shù)曾經(jīng)在佳木斯生活過的人來說，它也有著很多讓人懷念的味道，這些味道組成了一個(gè)更加鮮活生動(dòng)的佳木斯，讓人時(shí)時(shí)想起，反復(fù)回味。　　作為一個(gè)佳木斯人真誠向大家推薦幾種特產(chǎn)，可以在網(wǎng)上買到的哦，歡迎外地朋友品嘗。　　1、朝鮮拌面　　新鮮、星星、三姐妹是佳木斯朝鮮館子三巨頭，我個(gè)人最喜歡三姐妹的拌面。　　朝鮮拌面(堂食) 　　拌面就是拌冷面，朝鮮風(fēng)味，甜口的?？粗t紅的，其實(shí)不是特別辣，很香，里面有海帶絲、豆芽、干豆腐絲、牛肉絲等等拌菜，這些拌菜在飯館也是可以單點(diǎn)的，我心里的朝鮮拌菜top5是：牛肉絲、干豆腐絲、肚絲、拌豆角、拌茄子。　　朝鮮拌菜　　拌面有速凍包裝，本地超市就有賣，某寶也能買到，不過肯定是沒有店里好吃，但很多遠(yuǎn)行在外的佳木斯小伙伴還是很愛買這種速凍包裝解饞，味道也不錯(cuò)。　　網(wǎng)購朝鮮拌面　　2、餅夾串　　我沒有吃過很多城市的烤串，不敢說是不是只有佳木斯燒烤會(huì)把烤串夾到烤發(fā)面餅里，反正就先大言不慚把這種烤餅夾串當(dāng)作佳木斯特產(chǎn)了。　　東北燒烤本來就算一大美食特色，味道上自是不必多說，我從小就賊喜歡烤餅夾串，寫到這甚至還在狂咽口水，于是立即微波爐熱了個(gè)網(wǎng)購剛到的餅夾串。　　網(wǎng)購餅夾串　　餅和串是1+1>2，兩者碰撞出來的火花是精髓，分別單吃是無法比擬的·，而且必須是佳木斯的烤餅、佳木斯的烤串、佳木斯人把串塞到餅里，那個(gè)味道，簡直絕了! 　　某寶造福人類，我從前真沒想到這玩意竟然也能在網(wǎng)上買到。　　里面夾了五串　　3、賓館紅腸　　提到紅腸都是想到哈爾濱紅腸，其實(shí)佳木斯也有紅腸，最具代表性的是“賓館紅腸”。　　紅腸在佳木斯習(xí)慣被叫做香腸，佳木斯的腸和哈爾濱紅腸不太一樣，哈爾濱紅腸特色是煙熏味，佳木斯香腸是蒜味重，普通的哈紅腸里面是有大塊肥肉的，不喜歡肥肉的都是買“兒童腸”，佳木斯香腸里面沒有明顯的大塊肥肉，兩者可說各有特色。　　賓館紅腸　　另外說一句，我們東北這邊紅腸買來就是熟的哦，如果喜歡的話可以直接吃，但也可以烹飪成不同菜色。　　我最喜歡玉米餅子炒香腸，撒點(diǎn)孜然芝麻，香腸炒到微微卷起來，那叫一個(gè)香。　　佳木斯還有很多特色美食，伊士勞冰糕、三小的煎餅果子、早市的豆腐腦、食林、紅房子面、爆鼎雞頭王、佳鳳11度……人在他鄉(xiāng)總是格外思念家鄉(xiāng)味。

07-13 

黑龍江佳木斯市：展示大美三江打造地域特色——“十佳特色伴手禮”花落有主

　　網(wǎng)絡(luò)評(píng)選人氣爆棚　　“今天你投票了嗎?這40種入圍的商品都有什么啊?”從6月18日-24日，佳木斯“十佳特色伴手禮”評(píng)選活動(dòng)得到了社會(huì)各界的高度關(guān)注。有101家企業(yè)、123種產(chǎn)品報(bào)名參加。經(jīng)過激烈角逐，有40家企業(yè)的40種產(chǎn)品入圍。　　“這里有我喜歡的商品，我要為它投票。佳木斯的伴手禮必須得有大米啊，我要為大米系列的產(chǎn)品投票……”打開網(wǎng)絡(luò)投票的界面，很多市民看著自己喜歡產(chǎn)品的投票數(shù)不斷上升，期待該商品能夠入選。　　日投票量飛速增長，6天累計(jì)投票1372394。最終獲獎(jiǎng)的“十佳伴手禮”將綜合大眾投票占30%、專家評(píng)審分?jǐn)?shù)占70%，合計(jì)總分值進(jìn)行評(píng)定。　　專家評(píng)審精彩紛呈　　為了評(píng)審出具備地方特色、具有市場(chǎng)實(shí)力的好產(chǎn)品，本次活動(dòng)共邀請(qǐng)了10位專家擔(dān)任評(píng)委。本次專家評(píng)審會(huì)，將按照公平、公正、公開的原則，現(xiàn)場(chǎng)觀摩產(chǎn)品、現(xiàn)場(chǎng)打分進(jìn)行評(píng)審。　　對(duì)于展示的每一種產(chǎn)品，10位專家無論從產(chǎn)品原料、產(chǎn)地以及包裝上都認(rèn)真地進(jìn)行鑒評(píng)、打分。　　整個(gè)評(píng)審過程中，專家組成員對(duì)產(chǎn)品的評(píng)分也有十分嚴(yán)格的依據(jù)。例如，在產(chǎn)品創(chuàng)意性方面，是否構(gòu)思獨(dú)特、創(chuàng)意新穎，在包裝整體效果上是否具有創(chuàng)新性;在產(chǎn)品質(zhì)量與工藝方面，產(chǎn)品工藝制作是否精細(xì)，工藝是否具有特色性;在產(chǎn)品有突破性方面，是否具有潛力;在產(chǎn)品知名度及商業(yè)化程度方面，是否獲得過獎(jiǎng)勵(lì)，產(chǎn)品市場(chǎng)前景是否向好，是否具備批量生產(chǎn)和銷售的條件;在佳木斯地域特色方面，產(chǎn)品是否具有地域符號(hào)或地域特點(diǎn)，是否能夠代表佳木斯產(chǎn)業(yè)特色，是否蘊(yùn)含佳木斯的文化內(nèi)涵;在產(chǎn)品價(jià)格方面，價(jià)格是否合理，是否符合伴手禮市場(chǎng)價(jià)格要求;在產(chǎn)品便攜性方面，是否具備輕巧、便于隨手?jǐn)y帶等特點(diǎn)。總而言之，能夠入圍伴手禮的產(chǎn)品，一定兼具各方面明顯優(yōu)勢(shì)。　　現(xiàn)場(chǎng)打分花落各家　　具有佳木斯特色的星火大米、讓佳木斯人驕傲的賓館紅腸、老字號(hào)的冬梅豆粉……經(jīng)過近三個(gè)小時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)打分、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選，最終樺川縣富樺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展投資有限公司的星火大米等10種產(chǎn)品獲得佳木斯“十佳特色伴手禮”稱號(hào)。　　一件件具有特色的農(nóng)產(chǎn)品讓人感受了佳木斯農(nóng)副產(chǎn)品的無限魅力與商機(jī)。依托得天獨(dú)厚的黑土資源，讓一些原本“土掉渣”的特產(chǎn)登上大雅之堂。　　說起“十佳伴手禮”的評(píng)選，作為評(píng)審專家的大商集團(tuán)佳木斯地區(qū)超市連鎖總經(jīng)理?xiàng)顚幈硎?，這十大特色農(nóng)產(chǎn)品的評(píng)選可以說是實(shí)至名歸，這些產(chǎn)品也充分代表了佳木斯地方特色。“十佳伴手禮”的評(píng)選，給佳木斯特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開辟了一個(gè)向外拓展和開發(fā)的渠道。作為一名超市的負(fù)責(zé)人，也希望多開展類似評(píng)選活動(dòng)，讓更多人了解佳木斯的農(nóng)產(chǎn)品，了解佳木斯。　　對(duì)于這些“伴手禮”，楊寧也給出了一些建議，一些產(chǎn)品如果在外包裝上再注意一些細(xì)節(jié)，在設(shè)計(jì)上再有一些創(chuàng)意和升華就更好了。

07-13 

佳木斯市全力確?？购榫葹?zāi)一線食品安全

　　目前，我市抗洪救災(zāi)形勢(shì)嚴(yán)峻，市食安辦緊急組織人員，奔赴抗洪搶險(xiǎn)第一線，開展服務(wù)、指導(dǎo)和慰問工作，保證受災(zāi)群眾及救災(zāi)人員的食品安全，預(yù)防各種腸道傳染病的發(fā)生。　　23日，市食安辦組織工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局、食品檢測(cè)中心、大商集團(tuán)等部門的工作人員10人奔赴同江。在災(zāi)民安置點(diǎn)同江市第二中學(xué)，對(duì)他們進(jìn)行了食品安全知識(shí)及公共衛(wèi)生知識(shí)宣傳，指導(dǎo)大家重視食品安全，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。　　隨后，食品安全工作組來到抗洪官兵臨時(shí)駐地同江市第四小學(xué)，向英勇奮戰(zhàn)在抗洪一線的官兵捐贈(zèng)了食品和餐具消毒藥品。技術(shù)人員還對(duì)部隊(duì)后勤人員進(jìn)一步做好日常食品安全管理進(jìn)行了指導(dǎo)，確?？购椴筷?duì)官兵用上安全放心食品，保障戰(zhàn)士的身體健康，全身心投入到抗洪搶險(xiǎn)工作中。　　最后，工作組又來到同江市抗災(zāi)物資集散點(diǎn)，檢測(cè)人員對(duì)救災(zāi)的米、面、油、蔬菜等食品及原料進(jìn)行快速檢驗(yàn)檢測(cè)，確保救災(zāi)食品安全可靠，并與駐地食品安全監(jiān)管人員開展了抗洪救災(zāi)食品安全工作交流，進(jìn)行了食品快速檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。　　此次行動(dòng)還向?yàn)?zāi)區(qū)及抗洪一線捐贈(zèng)了一批由大商集團(tuán)百貨大樓、食林食品、賓館紅腸、利華食品等企業(yè)提供的方便面、面包、紅腸、瓶裝水、消毒藥等價(jià)值5.8萬元的放心食品和餐具消毒藥品。

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Westem Mahua

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